Une cave à vins d’exception au Lounge Roc à Avoriaz
Au Lounge Roc, la passion des beaux produits et celle des grands vins se rencontrent autour de la table.
Avec plus de 700 références, notre cave réunit domaines prestigieux, cuvées recherchées et découvertes de vignerons passionnés. Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Champagne, Savoie… Une sélection qui reflète notre amour du vin et de la gastronomie.
Plus de 700 références, des grands crus aux belles découvertes
La cave du Lounge Roc compte plus de 700 références, avec une sélection qui traverse les grandes régions viticoles françaises. Bordeaux, Bourgogne, vallée du Rhône, Champagne, Savoie… On y retrouve des domaines de renom, des millésimes recherchés, mais aussi des cuvées plus discrètes qui méritent d'être découvertes. Une diversité qui permet à chacun de trouver un vin à son goût, de retrouver une bouteille appréciée ou de tenter quelque chose de nouveau.
Les grands noms du vignoble français
Les amateurs de grands vins retrouveront à notre carte quelques-unes des signatures les plus réputées du vignoble français.
Château Pavie à Saint-Émilion, Louis Latour et le Domaine de Montille en Bourgogne, Guigal en vallée du Rhône, Grange des Pères dans le Languedoc ou encore les champagnes Ruinart… Autant de maisons et de domaines qui ont marqué leur région et dont nous proposons différentes cuvées et millésimes.
Des domaines confidentiels et des pépites à découvrir
Notre sélection ne s'arrête pas aux grandes étiquettes. Nous aimons aussi dénicher des vins moins connus, issus de domaines à taille humaine ou de terroirs que l'on explore moins souvent.
Du Clos des Nines dans le Languedoc au Domaine Lucien Lardy dans le Beaujolais, en passant par le Clos Canarelli en Corse, notre cave réserve de belles découvertes. Des cuvées qui méritent qu'on s'y attarde, pour leur caractère, leur singularité et le plaisir de goûter un vin que l'on n'aurait peut-être pas choisi spontanément.
La richesse des vignobles de Savoie à découvrir dans notre cave
À Avoriaz, difficile de ne pas s'intéresser aux vins qui naissent à quelques kilomètres de chez nous. La Savoie possède des terroirs singuliers et des vignerons qui savent en révéler toute la richesse.
Dans notre cave, vous retrouverez notamment les cuvées du Domaine des Ardoisières, dont les vins expriment avec finesse le caractère de leur terroir. Mais aussi celles des Vignes de Paradis et du Domaine Saint-Romain, qui permettent d'explorer toute la diversité des vins savoyards. Jacquère, Roussette de Savoie, Chignin-Bergeron, Mondeuse… Autant de cépages et d'appellations à découvrir à travers des blancs et des rouges aux personnalités bien distinctes.
Une belle occasion de redécouvrir les vins de notre région, à travers une cuisine qui aime elle aussi travailler les produits avec précision.
Accords mets et vins : laissez-vous guider
Au Lounge Roc, le vin et la cuisine se répondent. Notre chef travaille les produits, les textures et les sauces avec précision. Le choix du vin vient prolonger ce travail, en soulignant une saveur, en apportant de la fraîcheur ou en créant un contraste inattendu.
Un blanc de Bourgogne pour accompagner un bar de ligne, un Côte-Rôtie pour sublimer une belle pièce de bœuf… Les possibilités sont nombreuses, et le meilleur accord n'est pas toujours celui auquel on pense.…
Notre équipe vous conseille selon vos plats, vos goûts et vos envies. Une appellation que vous connaissez déjà, un millésime particulier ou l'envie de découvrir autre chose : le plaisir est aussi de trouver ensemble la bouteille qui accompagnera votre dîner.
Cocktails et digestifs : prolongez l'expérience au Lounge Roc
Le plaisir ne s'arrête pas au dernier verre de vin. Cocktails signature, créations sur mesure, mocktails et spiritueux de dégustation vous attendent également au bar du Lounge Roc. Découvrez l'univers de notre mixologue et notre sélection de rhums, whiskies et digestifs pour prolonger votre soirée à Avoriaz, autour d'un verre.
